Nasze tradycyjne plaże rybackie, które ostatni zawodowi rybacy w Termach Cesarskich mogą nazywać swoim miejscem pracy, charakteryzują się historycznymi łodziami na plażach, drewnianymi chatami rybackimi za wydmą i szeroką gamą świeżo złowionych ryb. Świeże ryby są tu bezpośrednio przetwarzane i znajdują swój kulinarny finał w postaci filetów, bułek rybnych, a nawet wędzonych na gorąco i na zimno. Plaże wędkarskie nadal można znaleźć we wszystkich 3 nadmorskich kurortach: Ahlbeck, Heringsdorf i Bansin. Znajdziesz tam również stragany lub powiązane restauracje, w których możesz skosztować świeżych ryb. Można także wybrać się na jeden lub dwa „Schnack up Pommersch Platt”.
Aktualnie przeglądasz zawartość zastępczą z Vimeo. Aby uzyskać dostęp do aktualnej treści, kliknij przycisk poniżej. Informujemy, że dane będą przekazywane podmiotom trzecim.
Więcej informacjiPonad 200 lat temu śledź ukształtował łaźnie cesarskie i dał nazwę Heringsdorfowi i jego gminie. Rozwinął się zawód rybaka i w 1932 r. na Pomorzu było ponad 7.000 5 zawodowych rybaków. Z biegiem lat liczba ta gwałtownie spadła i dziś w łaźniach cesarskich jest ich tylko XNUMX. Jednak tradycja jest wciąż żywa i wciąż można znaleźć na plażach kilka łodzi rybackich czekających na użycie następnego ranka.
Wystawa wędkarstwa na świeżym powietrzu w Ahlbeck oferuje również cenne informacje na temat świata rybaków, ich historii, przyszłości i innych ciekawych informacji na temat bycia rybakiem.
Tradycyjne rzemiosło tworzenia sieci jest niezbędne w pracy rybaka przybrzeżnego, ale coraz częściej schodzi na dalszy plan i powoli zostaje zapomniane. Ten film pokazuje, jak nasi rybacy budowali sieci do połowów.
Ryby na plażach wędkarskich nie muszą daleko podróżować: większość pochodzi z Morza Bałtyckiego, mniejsza część z okolicznych wód. Poddawane są bezpośredniej obróbce i często trafiają do lokalnych wędzarni, które otulają plaże niepowtarzalnym aromatem lokalnych wędzonych ryb. Ale popularne kanapki z rybą w chatach sprzedażowych i wyborne filety w restauracjach są tu również jak w domu.
Zmniejszenie kwot połowowych, rozwój rybołówstwa przemysłowego i związana z tym globalizacja rynku sprawiły, że regionalne rybołówstwo przybrzeżne staje się coraz bardziej nieatrakcyjne. Doprowadziło to do tego, że zawód rybaka stał się mniej atrakcyjny, a wsparcie na szkolenie rybaków ustało. Ponieważ pięciu zawodowych rybaków, którzy nadal pracują w Kaiserbaden, jest starszego pokolenia, zawód ten stale się kurczy.
Jest jednak promyk nadziei, młody Nils Krüger pragnie kontynuować handel rybny i rodzinny biznes, a wraz z nim historię rybołówstwa przybrzeżnego i związaną z nim tradycję.
Aktualnie przeglądasz zawartość zastępczą z Vimeo. Aby uzyskać dostęp do aktualnej treści, kliknij przycisk poniżej. Informujemy, że dane będą przekazywane podmiotom trzecim.
Więcej informacji© 2024 KaiserbäderTourismusService GmbH
Aktualnie przeglądasz zawartość zastępczą z Mapy Google. Aby uzyskać dostęp do aktualnej treści, kliknij przycisk poniżej. Informujemy, że dane będą przekazywane podmiotom trzecim.
Więcej informacji
